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Slow… Plus qu’une danse, un art de vivre !

Le Slow, c’est quoi ? Slow pour lent, en opposition à Fast (rapide). Ça vous évoque quelque chose ?  Oui... Les fast-food ! C'est dans les années 80, en Italie que Carlo Petrini, journaliste de gastronomie, emploie pour la première fois le ...

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